在这个快节律的生涯中【JS-050】精液便女 Vol.16 三浦まい,总有一份通俗却直击心灵的好吃,能让咱们的平素短暂变得温馨而得志。今天,就让我带你一齐探索那令东说念主难以不屈的——麻酱手撕饼,一碗面粉,半碗芝麻酱,通俗的食材却能编织出无尽的风姿与惊喜!
准备食材:
平凡面粉、盐、温水、食用油、芝麻酱、花椒粉
卡通动漫具体作念法:
1.今天和天下共享一个麻酱手撕饼的作念法,它的特色便是柔滑筋说念,头绪丰富,作念法额外的通俗。当先咱们准备300克面粉,高筋粉、中筋粉王人不错,加入三克盐加多筋性,温水200毫升,水温50度到60度,微微烫手即可,搅成面絮状,加入20毫升食用油,加油或者使作念出的饼愈加柔滑,且揉面的本事不沾手,咱们把它揉成柔滑的光滑面团,在盆底和面团上刷上一层油,盖上保鲜膜醒面40分钟以上,刷油或者使饧出的面愈加柔滑,也不错晚上和好面,放雪柜冷藏醒发一晚。
2.接下来咱们来制作麻酱油酥,两勺麻酱,五克盐,一克花椒粉,加入15克的面粉,加面粉或者风雅头绪之间粘连,热油20毫升浇在面粉上,搅动均匀备用。
3.随后咱们在案板上抹少量的油,把醒好的面径直搓成长条,不要揉,揉起筋的话延展性不好,下四个面剂。
4.然后咱们再次抹油,把面剂抻长,用手按扁,均匀地涂抹上芝麻酱,这个面皮不需要按压的太薄,大致3到4毫米即可。
5.折叠三次,再次把面皮抻长,从中间向两头把面皮按薄,挤压出气泡。
6.从一端卷起,尾部用手再次按薄,然后压在底端拆伙,这么咱们生坯就作念好了,作念好的生坯盖上保鲜膜二次轻易十分钟,这么的饼坯更容易擀开,且作念出的饼也愈加柔滑。
7.把面剂先用手按薄,保抓纹路不变,再用擀面杖把它擀至2到3毫米的厚度卷起下锅。
8.电饼铛开大火预热,刷少量油,油温六成热下入饼坯,稍许整理,刷凉油锁住水分,盖上盖子焖20秒,开盖翻面,再次盖上盖子焖15秒钟傍边,开盖即可出锅。
9.烙制的时辰短【JS-050】精液便女 Vol.16 三浦まい,饼的水分保留,作念出的饼才会超过的柔滑,咱们作念饼的本事,油酥一定要抹的富饶抹均匀,这么饼的头绪之间不粘连,作念出的饼才会头绪丰富。
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